Digitaledu
Situații de învățare cu instrumente digitale și resurse educaționale deschise

Digitaledu

Situații de învățare cu instrumente digitale și resurse educaționale deschise

  • Idei de activități
  • Resurse educaționale deschise
  • Platforme educaționale
  • Aplicații educaționale
  • Despre
Discipline tehnice > Clasa a IX-a >

Materii prime de origine animală. Ouăle (Suită de activități)

Autor: Claudia-Cornelia Enache - Colegiul Național Economic Andrei Bârseanu, Brașov (Braşov)

Descriere:

Resursa este o lecție interactivă destinată elevilor de clasa a IX-a învățământ liceal și profesional – domeniul de pregătire Turism și alimentație, disciplina „Procese de bază în alimentație”. Include secțiuni de documentare, aplicații interactive și (auto)evaluare.

La sfârșitul activităților de învățare, elevul va fi capabil:

  • Să caracterizeze ouăle din punct de vedere al structurii și compoziției chimice.
  • Să determine starea de prospețime a oului utilizând diferite metode.
  • Să descrie efectuarea operațiilor de prelucrare primară a ouălor în alimentația publică.
  • Să analizeze metodele de conservare a ouălor și elementele specifice de care trebuie să se țină cont la comercializarea acestora.
  • Să compare caracteristicile organoleptice și nutritive ale ouălor provenite de la diferite specii de păsări.
  • Să identifice principalele utilizări culinare ale ouălor.

Tipul resursei: Suită de activități
Limba resursei: Română

Nivelul: Clasa a IX-a
Disciplina: Discipline tehnice

Competență generală: 0. Competențe generale pentru discipline tehnice
Competența specifică vizată prioritar: 0. Competențe specifice pentru discipline tehnice


Legătura web către resursă: https://library.livresq.com/details/603ffd20a08ebe00074dd151
Accesări: 324

Propunător: Claudia-Cornelia Enache - Colegiul Național Economic Andrei Bârseanu, Brașov (Braşov)
Data validării: 5 martie 2021

Căutare avansată



Licență: CC BY-NC-SA 4.0, Atribuire-necomercial-distribuire în condiţii identice 4.0 internațional
Conținutul acestei platforme poate fi utilizat liber cu condiția menționării sursei și, unde e posibil, a autorului. Modificarea este permisă, iar operele derivate trebuie, la rândul lor, să poată fi utilizate liber și modificate fără restricții.

Semnalați o modificare necesară.
Digitaledu

Educație digitală cu aplicații, platforme și resurse educaționale deschise (RED)
Mijloc de învățământ pentru utilizare în sistemul de educație, nivelurile primar, gimnazial și liceal.
Omologat selectiv de Ministerul Educației Naționale prin rezoluțiile cu nr. 36.645 din sept. și oct. 2019.

Semnalați o modificare necesară.

« »

 

Prenume și nume:

E-mail:

Vă rugăm să descrieți modificares necesară:


Anulează Trimite