Descriere
Resursa se adresează elevilor de clasa a X-a, modulul Sortimente de preparate și băuturi. Este utilă pentru activități care vizează fixarea cunoștințelor și evaluarea.
Resursa susține consolidarea și/sau evaluarea cunoștințelor despre procesul tehnologic de obținere a sosului bechamel.
Competențe vizate
- Competența generală
- 0. Competențe generale pentru discipline tehnice
- Competența specifică
- 0. Competențe specifice pentru discipline tehnice
